养殖蓝鳍金枪鱼公司获得本轮融资后将加速试生产

总部位于荷兰的水产养殖投资基金 领投，其他投资者包括。 今天，食品科技初创公司 , . 宣布已获得 万美元 的种子资金。此轮融资由荷兰全球 水产养殖投资基金领投，之前投资者 旗下 提供额外资金。自成立以来，万达鱼已融资 万美元。 由 和生物技术创新领军人物 于 年创立，致力于开发优质的海洋以外养殖鱼类。此次新的注资将增强万达鱼业加速养殖蓝鳍金枪鱼整片生产和规模化生产的能力。 这些切块复制了野生捕获的蓝鳍金枪鱼的质地、风味和营养价值，因为它们包含鱼的肌肉和脂肪细胞，并含有相同的天然蛋白质和脂肪酸，包括 - 和其他必需营养素。 作为养殖牛排，万达鱼业的养殖蓝鳍金枪鱼不含汞等常见海洋污染物，并按照非转基因标准生产。 联合创始人兼首席执行官 博士表示：“我们很高兴也非常幸运能够与-合作来推动我们公司的发展。 ” “我们的共同使命是改善全球食品价值链，为所有人创造一个美味且更可持续的未来。来自全球领先风险基金的资金支持为我们提供了重要的影响力来生产可持续种植、零残忍和海洋友好的食品。养殖蓝鳍金枪鱼已成为现实。” 蓝鳍金枪鱼因其营养成分、质地和风味而受到重视，是一种昂贵且抢手的品种，由于其脂肪和蛋白质的完美平衡，在高端寿司餐厅中特别受欢迎。



推动需求的另一个因素是蓝鳍金枪鱼的交通不便。 蓝鳍金枪鱼的过度捕捞已使其濒临危险，导致各国政府大幅限制捕捞配额。与此同时，由于食物资源、围栏大小要求以及圈养繁殖的困难，蓝鳍金枪鱼养殖被认为是不可持 阿尔及利亚电话号码列表 续的。此外，金枪鱼是海洋中污染最严重的鱼类之一，经常受到塑料废物和汞等含量极高的重金属的污染，因此更加需要可获取和稳定的可持续替代品供应。 万达鱼业在关键开发突破方面取得了快速进展，在原型养殖蓝鳍金枪鱼整切方面取得了快速进展，提供了丰富、优质的高营养鱼类来源，缓解了脆弱海洋生态系统的压力。这包括使用蓝鳍金枪鱼细胞形成 鱼片 结构，分化为肌肉和脂肪组织。凭借其专利技术，万达鱼可以精确控制最终产品的脂肪含量。这样可以制作出各种牛排切块，包括备受追捧的优质切块。 -首席执行官 表示：“在这样一个蓬勃发展和创新的行业，我们很高兴欢迎 加入我们的公司组合，因为他们以惊人的速度实现了重要的里程碑。” “我们坚信，未来可持续养殖和养殖海鲜将共同减轻过度捕捞的负担，特别是像养殖蓝鳍金枪鱼这样的物种，其养殖被认为是不可持续的。” “作为一家初创企业孵化器，我们有幸见证了 自成立不到两年以来所取得的巨大进步，首席执行官兴奋地说。







正在将远见卓识转化为切实可行的尖端产品，距离原型仅几步之遥。这要归功于 领导的一支有能力、雄心勃勃的跨国团队，他们无疑已经做好了在蓬勃发展的替代蛋白质领域取得巨大成功的准备；这对于负担过重的海洋生态系统来说意味着好消息。 关于万达鱼 万达鱼业是一家引领海鲜行业更加可持续发展未来的尖端公司。通过颠覆性技术，他们生产各种在海洋之外种植的优质全切鱼片。该公司正在开发的第一个产品是养殖蓝鳍金枪鱼片，整片切割，由鱼的肌肉细胞和脂肪组成。它具有野生鱼的真实口感、风味和丰富的营养。 万达鱼团队由一支高素质的多学科团队组成。博士、联合创始人兼首席执行官拥有 多年建立和发展生物技术公司的经验。 万达鱼业研发副总裁 博士是干细胞技术和基因组工程方面的专家，万达鱼业业务开发副总裁 是法学学士和文学学士，他们拥有 多名专业人士。营销和全球业务发展。 根据与波士顿 塔夫茨大学签订的独家许可和赞助研究协议， 还与世界领先的细胞农业学术权威博士密切合作 。 有关万达鱼的更多信息，请访问 关于阿夸斯帕克 - 是一家全球投资基金，活跃于 个国家，在 个国家拥有投资者，创建了整个水产养殖价值链的解决方案组合，能够将该行业转变为更健康、更可持续和更容易获得的行业。公司管理的资产仅为 亿欧元 ，每项投资的选择都是基于其产生财务回报的潜力，同时激发积极的环境和社会成果。